Makanan Khas Riau yang Wajib Dicoba: Lezat dan Kaya Tradisi

Makanan Khas Riau yang Wajib Dicoba, Sudah Pernah Mencobanya?

RIAU.DISWAY.ID - Makanan khas Riau yang wajib dicoba menyimpan keunikan rasa yang memikat lidah siapa saja. Provinsi dengan budaya Melayu kental ini menawarkan kuliner yang kaya rempah dan cita rasa autentik. Jika kamu ingin menjelajah kuliner nusantara lebih dalam, Riau adalah destinasi yang tepat untuk memulai petualangan rasa.

Seperti dilansir dari data dinas pariwisata setempat, makanan tradisional Riau kini semakin diminati wisatawan, baik lokal maupun mancanegara, karena kelezatannya yang khas dan cara penyajian yang unik. Mari kita telusuri beberapa hidangan yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke daerah ini, hari ini tanggal 7 Juni 2025.

1. Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin adalah salah satu makanan khas Riau yang wajib dicoba. Ikan patin segar dimasak dengan bumbu gulai kaya rempah seperti kunyit, jahe, dan serai. Kuahnya yang kental dan gurih cocok dinikmati dengan nasi putih hangat. Hidangan ini mencerminkan kekayaan hasil laut dan kekayaan tradisi Melayu di Riau.

2. Asam Pedas

Asam pedas menjadi favorit banyak orang di Riau. Hidangan ini biasanya menggunakan ikan segar seperti ikan pari atau ikan tenggiri yang dimasak dengan kuah asam dan pedas yang menyegarkan. Rasa asam dari asam jawa dan pedas dari cabai menyatu sempurna, memberikan sensasi menggugah selera.

3. Lemang

Lemang adalah makanan khas Riau yang wajib dicoba saat perayaan hari besar. Terbuat dari ketan yang dimasak dalam bambu dengan santan, lemang memiliki aroma khas dan tekstur lembut. Biasanya lemang disajikan bersama rendang atau gulai, menciptakan perpaduan rasa yang harmonis.

4. Kelamai

Kelamai adalah kue tradisional yang hanya bisa ditemukan di Riau dan wilayah Melayu. Kue ini terbuat dari tepung ketan, gula merah, dan kelapa parut, dibungkus dengan daun pisang dan dibakar perlahan. Rasanya manis legit dengan aroma panggang yang menggoda.

5. Soto Pekanbaru

Soto Pekanbaru menjadi ikon kuliner Riau yang tak boleh dilewatkan. Berbeda dengan soto pada umumnya, soto Pekanbaru kaya akan rempah dengan kuah bening yang segar dan potongan daging sapi yang lembut. Hidangan ini kerap dijadikan santapan pagi dan sangat populer di kalangan masyarakat lokal.

6. Ikan Selais Asap

Ikan selais asap merupakan hasil olahan ikan selais yang diasapi dengan teknik tradisional. Menurut laporan masyarakat lokal, ikan asap ini memiliki rasa gurih dan aroma khas yang membuatnya cocok disantap sebagai lauk atau camilan.

Kesimpulan: Rasakan Kelezatan Makanan Khas Riau yang Autentik

Makanan khas Riau yang wajib dicoba tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga membawa kita menyelami budaya Melayu yang kaya dan beragam. Setiap hidangan mencerminkan sejarah dan kearifan lokal yang patut dilestarikan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner ini saat berkunjung ke Riau, agar pengalamanmu semakin lengkap dan berkesan. (*)

Sumber: