RIAU.DISWAY.ID - Bicara soal Riau, jangan cuma ingat budaya dan wisata alamnya aja, ya. Daerah ini juga punya segudang kuliner khas yang sayang banget buat dilewatkan. Salah satu yang kini jadi primadona baru di kalangan wisatawan maupun warga lokal adalah keripik nenas.
Yup, kamu gak salah baca! Nenas alias nanas yang biasanya dijadikan jus atau manisan, kini hadir dalam bentuk camilan renyah dengan rasa asam manis yang unik dan segar. Cocok banget buat dijadikan oleh-oleh khas Riau yang beda dari biasanya.
Dibuat dari Nanas Segar Riau yang Melimpah
Keripik nenas dibuat dari nanas segar pilihan, dipotong tipis-tipis lalu digoreng hingga kering dan renyah. Proses pengolahan yang hati-hati bikin rasa manis dan asam alaminya tetap terasa, bahkan tanpa bahan pengawet berlebihan.
“Kami hanya pakai buah nanas matang dari petani lokal, lalu diproses tanpa pewarna atau perisa buatan. Jadi tetap sehat dan alami,” ujar Leni, salah satu pelaku UMKM pengolah keripik nenas di Siak.
Riau sendiri merupakan salah satu penghasil nanas terbesar di Indonesia. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) Riau tahun 2023, produksi nanas di provinsi ini mencapai lebih dari 200.000 ton per tahun. Daerah seperti Kampar dan Siak dikenal sebagai sentra utama buah nanas yang jadi bahan baku keripik ini.
Proses Produksi Tradisional, Rasa Modern
Proses pembuatan keripik nenas tidak sembarangan. Pertama-tama, nanas matang dikupas dan dipotong tipis. Lalu dijemur untuk menurunkan kadar air, dan terakhir digoreng menggunakan minyak bersih hingga kering keemasan. Ada juga variasi rasa seperti pedas manis, gurih asin, bahkan rempah-rempah khas Melayu.
“Yang bikin nagih itu rasa uniknya. Asamnya dapet, manisnya dapet, terus teksturnya renyah banget. Sekali coba, pasti mau lagi,” kata Andi, wisatawan asal Jakarta yang baru pertama kali mencicipi keripik ini saat liburan ke Kampar.
Camilan yang Tahan Lama dan Praktis
Salah satu keunggulan keripik nenas adalah daya tahannya yang cukup lama. Disimpan dalam kemasan kedap udara, keripik ini bisa bertahan hingga beberapa bulan tanpa kehilangan rasa maupun kerenyahannya. Gak heran kalau produk ini laris manis di toko oleh-oleh dan marketplace online.
Harga keripik nenas pun cukup terjangkau, mulai dari Rp15.000 hingga Rp30.000 per bungkus, tergantung ukuran dan rasa. Dengan kemasan menarik dan rasa yang khas, keripik ini jadi pilihan oleh-oleh kekinian yang nggak cuma enak tapi juga instagramable!
Dukung UMKM Lokal Riau Lewat Camilan Tradisional
Kehadiran keripik nenas bukan hanya menggoyang lidah, tapi juga menghidupkan roda ekonomi lokal, terutama sektor UMKM. Banyak pengusaha kecil di Kampar dan Siak kini menjadikan keripik nenas sebagai produk unggulan mereka.
Pemerintah daerah juga aktif mendorong pengembangan produk ini lewat pelatihan, branding, hingga bantuan pemasaran digital.
Kalau kamu lagi traveling ke Riau, jangan pulang dengan tangan kosong. Keripik nenas khas Riau siap jadi oleh-oleh anti-mainstream yang bakal disukai semua orang. Rasanya beda, prosesnya alami, dan punya nilai lokal yang tinggi. Plus, kamu juga ikut mendukung UMKM lokal berkembang.
Jangan cuma lihat, buruan cobain sendiri sensasi manis-asam yang crunchy di setiap gigitan!